To był dobry rok…

Pierwszy etap remontu domu podcieniowego zakończony

Nowe wydawnictwo

Jesteśmy Organizacją Pożytku Publicznego!

Trochę słonecznej Italii na deszczowych Żuławach

Tysiac lat niech żyje nam!

Niecodzienna  uroczystość była udziałem gości, którzy bardzo licznie zawitali do domu podcieniowego w Trutnowach. Hucznie świętowano bowiem 290. urodziny tej zabytkowej budowli. Jak przystało na tak piękny jubileusz nie zabrakło gratulacji, życzeń i kwiatów oraz wspaniałego tortu urodzinowego z sypiącą iskrami  racą. Chwila konsternacji zapanowała, gdy zebrani powstali z miejsc i chcieli odśpiewać tradycyjną przy takich okazjach pieśń, ale konieczna okazała się zmina tekstu. W wielkiej sieni zabrzmiało chóralne „tysiąc lat niech żyje nam!”. Przedtem jednak organizatorzy zapewnili przybyłym wiele atrakcji i niespodzianek. Gorąco oklaskiwano, domagając się bisów, znakomity koncert znanego dyrygenta prof. Zygmunta Rycherta, który na organach Hamonnda wykonał szereg utworów najwybitniejszych kompozytorów. Publiczność podziwiała nie tylko kunszt artysty i jego mistrzowskie interpretacje, ale też możliwości intrumentu, które prezentował i omawawiał muzyk. Szczególnie urzekajace były dźwięki dzwonów wplecione w liryczne i nastrojowe kompozycje. Z uwagą słuchano też wykładu prof. Andrzeja Januszjatisa, jak zwykle pełnego ciekawostek dotyczących Żuław Wiślanych. Uroczystości towarzyszyło otwarcie wystawy grafik komputerowych inspirowanych pejzażem i architekturą regionu, wykonanych przez współwłaściciela domu podcieniowego, artystę plastyka Daniela Kufla. Jej przygotowanie wspierał Samorząd Województwa Pomorskiego, przyznając  stypendium na realizację przedsięwzięcia. Debiut artystyczny przeżywały dwie młode licealistki z Klubu Młodych Stowarzyszenia „Żuławy Gdańskie” – Marta Szwemińska i Monika Karnat. W jednym z pomieszczeń przygotowały wystawę swoich fotografii. Niespodzianką dla wszystkich gości była możliwość oglądania będącej w budowie Panoramy Żuław, czyli przestrzennego ukazania miniatur regionalnych zabytków w ciekawej oprawie.  A że nie samą sztuką człowiek żyje nie zapomniano też o bardziej prozaicznych potrzebach gości, których częstowano różnymi napitkami, wiejskim chlebem ze smalcem i kiszonymi ogórkami oraz tradycyjnymi żuławskimi klinkami ziemniaczanymi okraszonymi  gotowaną kiszoną kapustą z grzybami.

– To była feta godna tak pięknych urodzin – podsumował Ryszard Kul, przewodniczący Gdańskiego Towarzysta Przyjaciół Sztuki. – O randze tego miejsca niech świadczy liczba gości, z których część nie pomieściła się w sieni. Wszyscy jednak nie kryli zadowolenia i z niecierpliwością oczekują kolejnych, tym razem okrąłych, 300 urodzin domu.

Dom podcieniowy jest stale udostępniany turystom indywidualnm i grupom zorganizowanym. Wystawy można zwiedzać do 15 września. Więcej informacji pod nr. tel. 693 701 681 i 58 68 36 231.

Fot: Andrzej Hawrylak, Andrzej Tyminski, Marta Szwemińska, Monika Karnat, Daniel Kufel.

„Niebo” po raz piąty

V Powiatowy Konkurs Kulinarny „Niebo w gębie, czyli przysmaki powiatu gdańskiego” zgromadził rekordową liczbę uczestników i gości. Jury w składzie: Cezary Bieniasz – Krzywiec – starosta powiatu gdańskiego,

Kazimierz Kloka – przewdoniczący Rady Powiatu,

Mariola Grzechowiak – wiceprezes Zakładów Mięsnych Nowak,

Marek Model – artysta palstyk, profesor ASP,

Marek Adamkowicz – szef pruszczańskiego Odziału „Dziennika Bałtyckiego”, Artur Michna – Stowarzyszenie „Poszukiwacze Smaku”

oceniło 49 zgłoszonych potraw w 5 kategoriach: dania mięsne, nalewki,ciasta, dania żuławskie,inne potrawy.

Po raz pierwszy udało się zaprezentować  potrawy żuławskie. Do ich przygotowania  zainspirował uczestników wstęp prof. Andrzeja Januszjatisa o regionalnej kuchni zamieszczony w II części książki „Niebo  gębie, czyli przysmaki powiatu gdańskiego”, wydanej przez nas w 2009 roku.

Konkursowi towarzyszyło otwarcie wystawy obrazów Marka Modela, prof. Akademii Sztuk Pięknych w Gdańsku oraz  koncert Zespołu „Zagan Acoustic”.

Impreza została dofinansowana przez Starostwo Powiatowe w Pruszczu Gdańskim, które też ufundowało część nagród. Sponsorami byli również: Zakłady Mięsne Nowak, Stowrzyszenie „Poszukiwacze Samku” oraz Stowarzyszenie „Żuławy Gdańskie”.

V Powiatowy Konkurs Kulinarny „Niebo  gębie, czyli przysmaki powiatu gdańskiego” 27 czerwca 2010 r. – laureaci

Dania żuławskie

I.                   Klinki krajane – Katrzyna Chajek

II.                Kaczka sołtysa – Wojciech Zonek

III.             Łosoś rokitnicki – Anna Łątka

wyr. Kopyta Rokity – KGW Rokitnica

wyr. Placki z siarą – Kazimiera Budzich

Dania mięsne

I. Pasztet z gołębia – Marianna Kaczor

II. Roladki z kurczaka – Krystyna Urbańska

III. Karkówka po żuławsku – Aneta Zonek

wyr. Gdańskie marengo – Grzegorz Niewiadomy

wyr. Risotto o smaku winnym – Maria Suska

wyr. Klopsiki mięsno – grzybowe – Ewelina Purzycka

Nalewki

I. Agrestowa – Andrzej Janeczko

II. II. Miodowa z imbirem -  Andrzej Janeczko

III. III. Pieprzówka – Andrzej Janeczko

wyr. Nalewka sołtysa – Wiesław Zbroiński

wyr. Aroniowa – Andrzej Brzyszcz

wyr. Rembrantówka – Kazimierz Łaban

Inne

I. Rolada rokitnicka – Alicja Krzesiewicz

II. Jadło gbura – Zofia Bukowska

III. Pasztet biduli – Kazimiera Krzesiewicz

wyr.  Sałatka Irenki – Irena Abramczyk

wyr.  Bezjajeczne piwoszki – Jakub Myszka

Ciasta

I.  Makowiec z masą orzechową – Beata Śmietana

II. Biszkopt z masą serową – Mieczysława Myk

III. Biedronka – Mariola Budzich

wyr. Chłopski sernik – Olimpia Prill – Sitek

wyr. Drożdżowa ósemka – Róża Fedak

wyr.  Żuławski przysmak – Wioletta Fedak

Fot. Daniel Kufel, Cezary Paszkowski, Stanisław Składanowski, Jerzy Gajewicz.