Drodzy Państwo, z małym opóźnieniem, ale niesłabnącą radością prezentujemy wyniki XII Powiatowego Konkursu Kulinarnego „Niebo w gębie, czyli przysmaki powiatu gdańskiego”. Do konkursu zgłoszono 53 dania, a strzałem w dziesiątkę okazała się wprowadzona w ubiegłym roku nowa kategoria – „przetwory”.

DANIA ŻUŁAWSKIE

I. Gęsie szyjki faszerowane – Grażyna Bizoń

II. Reibak Irenki – Irena Abramczyk

III. Żuławskie pierogi z ziemniakami – Bogusława Tartakowska

Wyr. Gotowany ser biały – KGW Cedry Wielkie

DANIA MIĘSNE 

I. Gęsina żuławskiego gospodarza – Beata Konefał

II. Suszone polędwiczki – Iwona Irzyk

III. Gołębie po myśliwsku – Wiesława Brojak

Wyr. Kurczak w sosie z wina – Grażyna Bizoń

Wyr. Boczek z olchowej zagrody – Leszek Reszka

RYBY

I. Śledzik gospodyni – KGW Cedry Wielkie

II. Łosoś wędzony na ciepło w naturalnym „śliwkowym” dymie – Franciszek Głowacki

III. Śledzie w pomidorach – Maria Pomirska

Wyr. Ryba w pomidorowej głębinie – Iwona Irzyk

DANIA RÓŻNE 

I. Kolczaste tartaletki – Iwona Irzyk

II. Domowy blok czekoladowy –Wanda Tomala

III. Kotleciki z cukini z dodatkiem fety – Irena Abramczyk

WYROBY ALKOHOLOWE 

I. Mniszek z sosnowego lasu – Leszek Reszka

II. Likierek kawowy – Beata Konefał

III. Tarniówka żuławska – Grzegorz Jeziorski

Wyr. Wino domowe wieloowocowe z nutą czarnych porzeczek – Franciszek Głowacki

Wyr. Nalewka cherry  – Grażyna Bizoń

Wyr. Wytrawna nalewka pomarańczowa – Paweł Zagańczyk

PRZETWORY 

I. Kiszone warzywa – Mariola Budzich

II. Dżem z cukini z galaretką agrestową – Janina Lewoniewska

III. Ketchup z cukini – Renata Kowalska

Wyr. Syrop z kwiatów czarnego bzu (Sambucus nigra L.,) – Agnieszka, Wojciech Pokora

Wyr. Bób marynowany – Dorota Dombrowska

Wyr. Ogórki na ostro – Grażyna Bizoń

Wyr. Kabaczek w sosie curry – Janina Lewoniewska

Wyr. Zakwas z buraków – Iza Suska

Wyr. Dynia w zalewie słodko-kwaśnej do deserów – Dorota Rękawek

WYPIEKI 

I. Tort czekoladowy z czarną porzeczką – Iza Suska

II. Popraniec – Aneta Jeziorska

III. Ciasto z roladkami – Grażyna Ciach

Wyr. Czekojagłowiec – Dorota Dombrowska

Wyr. Ciasto Asi z rabarbarem – Ewa Krawczyk

Dziękujemy za tak liczny udział w konkursie i już dziś zapraszamy do udziału w przyszłym roku. Wszystkie, zarówno ubiegłoroczne, jaki tegoroczne wyróżnione dania znajdą się w VI części książki kulinarnej „Niebo w gębie, czyli przysmaki powiatu gdańskiego”. Wszystkim zwycięzcom serdecznie gratulujemy!

Pogoda chyba przyzwyczaiła się do naszych wypraw, bo tradycyjnie już świeciło słońce i obyło się bez deszczu. Tym razem odwiedziliśmy Gruczno i fantastyczny Festiwal Smaków. Z nasyconymi oczami i brzuchami udaliśmy się do Gniewu. Tam czekała nas niespodzianka w postaci inscenizacji polsko-szwedzkiej bitwy o zamek i miasto. Wróciliśmy jak zwykle we wspaniałych nastrojach i pełni wrażeń

Serdecznie zapraszamy do udziału w XII Powiatowym Konkursie Kulinarnym „Niebo w gębie, czyli przysmaki powiatu gdańskiego”.
Zgłoszenia konkursowe w kategoriach:
1. Dania żuławskie
2. Dania mięsne
3. Ryby
4. Wypieki
5. Nalewki
6. Inne
7. Domowa spiżarnia – przetwory z owoców i warzyw
można przesyłać do 10 września 2017 r. pod adresem: Stowarzyszenie „Żuławy Gdańskie”, Trutnowy, ul. Podcieniowa 7, 83-020 Cedry Wielkie lub email: e.kufel@wp.pl
Zgłoszenie musi zawierać: imię i nazwisko uczestnika, przepis na zgłaszaną potrawę, dokładny adres, nr telefonu, adres email. Konkurs dofinansował Powiat Gdański.

Konkurs odbędzie się 17 września (niedziela) o godz. 16 w żuławskim domu podcieniowym w Trutnowach.

Drodzy Przyjaciele i Sympatycy, bardzo dziękujemy za wczorajsze wspólne świętowanie naszego jubileuszu.

Jesteśmy dumni z tego, co dotychczas udało się osiągnąć, ale przede wszystkim wdzięczni – za pomoc, za wieloletnie wsparcie naszych działań, za każde dobre słowo. Dzięki temu czujemy, że działalność Stowarzyszenia ma sens i jest potrzebna. To dla nas bardzo ważne.

Dziękujemy za 15 pięknych lat i prosimy o jeszcze więcej!

Wszystkich Przyjaciół i Sympatyków serdecznie zapraszamy na jubileusz XV-lecia Stowarzyszenia „Żuławy Gdańskie”. Uroczystość odbędzie się 12 sierpnia o godz. 16.00 w żuławskim domu podcieniowym w Trutnowach. W programie liczne atrakcje!

Zarząd i Członkowie Stowarzyszenia „Żuławy Gdańskie”

W miniony weekend dom podcieniowy w Trutnowach odwiedziło wielu gości. Mieli oni szansę na zwiedzanie domu z przewodnikiem, a także ochoczo korzystali z innych atrakcji – arcyciekawych wykładów, kawiarenki, jarmarku, warsztatów oraz wspaniałego koncertu przygotowanego przez dwie akordeonistki, studentki Akademii Muzycznej w Gdańsku. Wszystkim zaangażowanym w pracę przy jarmarku bardzo dziękujemy. Natomiast tych, którzy nie mogli być z nami w tym roku, zapraszamy w przyszłym – na III Jarmark Żuławski

fot. Monika Karnat, Marta Szwemińska

fot. Marta Szwemińska