VIII Powiatowy Konkurs Kulinarny „Niebo w gębie, czyli przysmaki powiatu gdańskiego” | Stowarzyszenie "Żuławy Gdańskie"
ul. Podcieniowa 7, Trutnowy, 83-020 Cedry Wielkie

VIII Powiatowy Konkurs Kulinarny „Niebo w gębie, czyli przysmaki powiatu gdańskiego”

Autor: zulawy, 23. września 2013

W niedzielne popołudnie 8 września przerwa w remoncie i smakowita doroczna impreza: VIII Powiatowy Konkurs Kulinarny „Niebo w gębie, czyli przysmaki powiatu gdańskiego” zgromadziła liczną publiczność. Można było degustować 37 potraw przygotowanych przez uczestników ( w tym 7 nalewek), przepyszną pieczoną szynkę ufundowaną przez restaurację „Cedrowy Dworek ” w Cedrach Wielkich oraz piwo Browaru Amber z Bielkówka. Nie zabrakło też strawy duchowej. Gdy Jury w składzie: senator Andrzej Grzyb, wicestarosta powiatu gdańskiego Marian Cichon, Teresa Suchodolska wiceprezes międzynarodowego stowarzyszenia Akademia Europa Nostra, krytyk kulinarny Artur Michna, Ryszard Tomkowicz właściciel restauracji „Cedrowy Dworek”, Arkadiusz Lewicki właściciel firmy BUDCHEM (prowadzącej remont domu podcieniowego), Elżbieta Skirmuntt-Kufel prezes Stowazryszenia „Żuławy Gdańskie, w pocie czoła dokonywało oceny konkursowych potraw, publiczność oglądała wystawę obrazów artysty malarza Daniela Kufla i słuchała występu zespołu żeńskiego Felame Band prowadzonego przez Bożenę Kozicką. Gwiazdą wieczoru był zespół „Zagan Acoustik”, który dał znakomity koncert, burzliwie oklaskiwany przez publiczność. A poźniej nastąpiło ogłoszenie wyników konkursu i wręczenie upominków wszystkim uczestnikom. Nagrody ufundowali: Starostwo Powiatowe w Pruszczu Gdańskim, Browar „Amber” w Bielkówku, Zakłady Mięsne Nowak, senator Andrzej Grzyb i Stowarzyszenie „Żuławy Gdańskie”. Degustacja smakołyków zakończyła spotkanie.

Wyniki w poszczególnych kategoriach:

Dania żuławskie
I. Przysmak chłopski na domowym chlebie – Krystyna Kaniewska
II. Kotleciki gryczanki – Irena Abramczyk
III. Zalewajka na maślance – Katarzyna Brylowska
Wyr. Wieprzowina w słojach – KGW Grabinianki
Wyr. Kaczka z kapustą i grochem – Maria Suska
Inne dania
Zalewajka na zakwasie – Krystyna Matusz
Pierogi żuławskiej gosposi – KGW
Deska „sąsiada” – Artur Nędzi

Potrawy mięsne
I. Faszerowane szyjki kacze – Zofia Dziedzic
II. Pasztet – Maciej Tomkowicz
III. Ziemniaki faszerowane mięsem – Ewelina Purzycka
Wyr. Drobiowe przysmaki – Anna Maciejak
Wyr. Zrazy inaczej – Aneta Zonek
Inne dania
Karkóweczka palce lizać – Katarzyna Bizoń
Ogniste żeberka – Grażyna Bizoń
Karkówka Maryli – Maria Pomirska
Pasztet z drobiu – Janina Bunda

Wypieki
I. Ciasto malinowe – Monika Karnat
II. Drożdżówka cynamonowa – Marta Szwemińska
III. Wyśmienity jabłecznik – Mariola Budzich
Wyr. Bezy babci Ludwiki – KGW Grabinianki
Wyr. Babeczki dla męża – Anna Kocerba
Inne dania
Kora orzechowa – Mirosława Stachurska
Ciasto z marchwi – Joanna Zawadzka
Pychotka Żanci – Żaneta Zawadzka-Pająk

Dania różne
I. Konfitura z marchwi – Wioletta Maciejczyk
II. Pasztet z cukinii – Agnieszka Arent
III. Pierogi sołtysowej – Bożena Myszk
Wyr. Ziarnisty chleb z pastą z soczewicy – Małgorzata Kaczorowska
Inne dania
Mus kokosowy z dynią – Wioletta Maciejczyk
Pstrąg w galarecie z sosem chrzanowym – Mariola Budzich

Nalewki
I. Nalewka z pigwy – Izabela Suska
II. Malinowa – Halina Kamysz
III. Aroniowa – Andrzej Brzyszcz
Wyr. Mandarynka – Andrzej Brzyszcz
Wyr. Wiśniówka – Jan Kruczek
Inne nalewki
Kawowa – Anna Nędzi
Amaretto – KGW Krzywe Koło